Груздь синеющий (лат. Lactarius repraesentaneus) — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые. Условно-съедобен
Встречается сравнительно редко.
Другое название — собачий груздь
Растет преимущественно в еловых лесах с августа по сентябрь.
Очень похож на желтый груздь, также имеет желтую окраску шляпки, но млечный сок приобретает на воздухе характерную фиолетовую окраску. Фиолетовый оттенок имеют и пластинки. Отсюда и произошло название этой разновидности.
Синеющий груздь используется для соления.
